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要是你在街上攔住行人，問他們五種感官中他們最願意放棄哪一種，那麼最可能的答案是嗅覺。其實《逃避者》（The Escapist）雜誌在網路上對讀者進行了一項調查，結果七百七十二名受訪者的答案都十分一致：他們會最先放棄嗅覺。
身為一個香氣療癒師，今天我們不討論香氣會如何引響你的情緒，享受香氣有多美好等等....
今天邀請你一起來做一個有趣的實驗，這個實驗很簡單。只要準備兩杯不一樣的飲料，茶、果汁、咖啡、水、可樂....都可以。接著在不要嗆到的情況之下小心地捏住鼻子來喝喝看。
有趣的是，喝起來根本沒甚麼差別了。而幫你放開鼻子的那一瞬間，立刻你可以感覺到嗅覺帶來的各種風味。想想鼻塞的時候，吃甚麼都沒有味道。有多無味。
當我們吃東西的時候，食物裏面感知到的味道90%的貢獻都來自於嗅覺。在我們咀嚼食物的時候，食物散發出來的氣味分子會隨着連通口腔和鼻腔的鼻後通路，接觸到位於鼻子後端的嗅黏膜上面的嗅覺感受器，進而誘發我們的嗅知覺。
人的味覺受體的種類其實是非常有限的——酸、甜、苦、鹹、鮮、(喔~辣不是味覺，是一種痛覺唷)。但是我們嗅覺的感受器大概有三四百種。所以雖然我們把食物的味道歸因到口腔裏的感覺，但其實我們品嚐到的食物的味道大部分都是來自於嗅覺的感受。
想想看，鼻子在我們的五官裡是在最前面的器官，我們的審美觀也告訴我們高挺的鼻子是大家比較追崇的。這是一種有趣的身體記憶，因為嗅覺更靠近前方的人有機會更早一步地發現危機，更有機會在險惡的生存環境中存活下來，而存活下來是刻在每一種生物的基因中，自然會想要找生存機率更高的基因交配，繁衍後代。好我離題了XD~再說回嗅覺，食物要放到嘴裡之前，如果聞到怪怪的、不屬於這個食物氣味。自然就會產生安全的疑慮。或是還沒有睜開眼睛的小寶寶只要抱到媽媽的懷裡聞到媽媽的氣味就會感到安全感。
我很喜歡作家劉軒的一句話「你可以永遠閉上眼睛、摀住耳朵、關上嘴巴，拒絕視覺、聽覺、味覺的干擾，卻無法持續停止呼吸。只要你在呼吸，嗅覺就如一縷輕煙，幽幽地竄入你的鼻尖，帶著你重回記憶的最深處。」
我想讓你知道的是，現在開始珍惜並且重視我們的嗅覺，因為這個美好的功能時時刻刻與你的呼吸同在。
#香氣療癒師 #aromatherapy #嗅覺的美好
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